Tom Yam Putih

Ayam (2 ketul bhgn dada)- dipotong kecil

Air kosong -1 mangkuk kecil

Serai (3 btg) - dititik

Cili Padi (10 biji)- dititik

Bawang Putih (3 ulas)-dititik

Bawang Besar (2 biji)-dihiris bulat

Tomato (3 biji)- dipotong 4

Limau Nipis (1 biji)- ambil jus

Lengkuas( 1 cm)- dihiris

Daun Ketumbar (sedikit)-dipotong halus

Daun Limau Purut (2-3 helai)

***Utk resepi ni x perlu paste tom yam

Cara :

1. Masuk air, bwg putih,serai dan lengkuas.
2. Setelah didih masukkn ayam
3. 1 minit kemudian masukkan air limau nipis (dibuang biji) daun limau purut dan masukkan bawang besar yg dah dipotong.
4. Masak selama 1 minit, tutup api kemudian masukkan cili padi,tomato dan daun ketumbar.Sedia utk dimakan.

Slmt mencuba!!

Chocolate Bubble Rice Cookies

 

A : Cookies mix,Butter (250 gm)

B : Chocolate Bubble Rice (100 gm)

C : Dark Compound Chocolate(melted) Coklat di cairkan

D : Choclate Crispy

Method/Cara:

Mix group A for 1 min,Add in group B for another 1 min.Mould desired shape.Bake 180 oC for 20 minutes.Coat each cookies in melted choc,sprinkle with choc crispy.
Campurkan bhn A dan uli selama 1 min.Campurkan bhn B dan uli lagi 1 min.Bentukkn ikut suke hati.Bkr 180 oC selama 20 min(ikut jenis oven yg diguna).Setelah sjuk balutkan dgn choc yg telah dicairkan td dan kemudian taburkan choc crispy diatasnya.

Tryla

Blueberry Cheese Tart

Bahan A (untuk pastry)

125 gm butter

60gm gula aising

1 biji telur ( gred b )

240 gm tpung gandum


Bahan B (untuk cheese filling)

250 gm cream cheese

50 gm gula aising

20 gm butter dicairkan

1/2 sudu jus lemon

Blueberry pie filling

Cara :

1.Panaskan ketuhar pada suhu 8 oC

2.Untuk Pastry:-

Pukul butter & gula aising hingga kembang. Masuk telur dan pukul lagi.
Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh.
Setelah menjadi doh masukkan ke dalam bekas tart kemas2.
Bakar pada suhu 180 oC for 15-20min.Biar sejuk..
keluarkan dari acuan setelah sejuk.

3.Untuk Filling :-

Pukul cream cheese, butter, gula aising hingga kembang.
Akhir sekali campurkan telur dan jus lemon.pukul lagi

4.Sendukkan filling tadi ke dalam piping beg & pipekn ke dalam doh tart pastry yang telah dibakar tadi.Hiaskan dengan blueberry pie filling diatasnya dan bakar selama 10 min shj pd suhu 180 oC.

Cubalah!!confirm jadi punye,jangan takut!!

Caramel Recipe

Caramel

1 Sudu Tepung Jagung

2 Sudu Tepung Custard

3 Biji Telur

Esen Vanila(beberapa titik)

Susu Pekat Manis 1/2 Tin

Air kosong (1/2 Tin susu)

Cara:

-Untuk gula hangus:-masakkan gula tanpa air hingga kekuningan dan setelah kekuningan/hangus masukkan sedikit air dan masukkan ke dalam bekas acuan.

-Add in semua bahan di atas dan kacau rata hingga sebati.

-Kemudian masukkan adunan ke dalam bekas acuan yang telah di masukkan gula hangus tadi dan kukus sehingga masak..